|
|
Broodje Koud Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sneetje witbrood zonder korst
1 dl. mellk
400 gr. gehakt half om half
1 ei
1/2 tl. gedroogde oregano
1 teentje knoflook
30 gr. boter of margarine
4 tijgerbollen
1 el. pittige mosterd.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het brood 5 min. in de melk weken,dan het gehakt toevoegen en tot een massa kneden. Het ei loskloppen en de helft ervan door het gehakt mengen, samen met de oregano en het teentje knoflook uit de pers. Op smaak maken met zout en peper. Van het gehakt 4 ballen draaien en deze in de verhitte boter aanbraden. Met 1 dl. water afblussen en de gehaktballen in 30 min. gaar laten worden. De gehaktballen daarna laten uitlekken en af laten koelen.
De broodjes iets boven het midden doorsnijden, uithollen en de binnenkant met mosterd besmeren.
Met de gehaktballen vullen en het kapje er weer op zetten.
|
|
|